Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Lektura obowiązkowa dla każdego kawosza!

Z tej książki dowiemy się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Znajdziemy tu podpowiedź, jak znaleźć recepturę najbardziej odpowiednią dla nas oraz na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich tajemnice. Wybierzemy się także w ekscytującą podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.

Autorka jest znanym baristą, trenerką oraz certyfikowaną sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należy do Specialty Coffee Association. Doradza i szkoli w branży HoReCa i specialty coffee.