Na ponad 500 stronach książki czytelnik znajdzie informacje niezbędne do prowadzenia kuchni zgodnie z Hildegardowa szkołą zdrowego odżywiania, uwzględniające uwarunkowania polskiej tradycji kulinarnej. W tej znakomitej książce znajdziemy: wiadomości ogólne, opisy produktów spożywczych (również tych problematycznych i ich zamienników), zasady spożywania posiłków, racjonalne jadłospisy i rygorystyczne wersje diety, propozycje dań okolicznościowych, kuchenną apteczkę, a przede wszystkim - mnóstwo przepisów na smaczne, proste dania!